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Guten Morgen Beauty Granola mit Mandelprotein


Das Rezept ist eine tolle Granola-Variante mit Mandelprotein aus der Superfood Mischung Beauty Queen. Ein großer Pluspunkt: Das Granola kommt ganz ohne den Zusatz von raffiniertem Zucker aus! 

 

Unter anderem braucht ihr für 2 große Maison-Vorratsgläser:

  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1/2 Tasse Quinoaflocken (oder mehr Haferflocken)
  • 1 Tasse Nüsse nach Wahl (z.B. Mandelblätter und Cashews)
  • 2 EL Zimt
  • 5 EL Kakao

 

So geht ihr mit den Basic-Zutaten vor:

Heizt den Backofen auf 160 Grad vor und erwärmt in einem Topf 3 EL Kokosöl und 4 EL Kokosblütensirup (es geht auch Ahornsirup/ Agavendicksaft oder Honig). Die aufgewärmte Masse mischt ihr danach in einer Schüssel mit den Hafer- und Quinoaflocken. Danach wird die Mischung auf ein Backblech verteilt, 20 min gebacken und immer wieder mit einem (Holz-)Löffel “gewendet”. Tipp: Lieber etwas zu kurz, als etwas zu lange backen! Das Granola härtet erst aus, nachdem es eine Weile abkühlen durfte!

Danach mischt ihr 8 EL der Superfood Mischung Beautyqueen dazu (hier steckt viel Mandelprotein drin). Dann noch 1/3 Tasse Gojibeeren, 1/3 Tasse Kakaonibs (oder Zartbitterraspelschokolade) und 1/2 Tasse gehackte Datteln. Jetzt müsst ihr es nur noch in 2 große Vorratsgläser umfüllen und fertig ist euer tolles Beauty Granola mit Mandelprotein.

 

 

Wir bedanken uns bei Juli von @proteinfuchs für das Foto und die Rezeptidee!

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