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Linsenaufstrich mit Saubermann

Egal ob zum Frühstück, auf die Pausenstulle oder zum Abendbrot; der Linsenaufstrich mit der Superfood Mischung Saubermann passt immer. Gerstengras, Moringa, Spirulina und weitere grüne Superfoods verleihen der Linsenpaste nicht nur eine ganze Menge zusätzlicher Nährstoffe, sondern auch einen herrlich frisch-würzigen Geschmack.


Was ihr für eine Portion Linsenaufstrich braucht:

  • 100g Tellerlinsen oder gelbe Linsen
  • 1 Knoblauchzehe
  • ein kleines Stück frischer Ingwer
  • 1 Hand voll Cashew-Nüsse
  • 1 EL Saubermann Superfood Mischung
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl


Die Linsen mit dem Knoblauch und dem Ingwer in einem kleinen Topf kochen, bis die Linsen gar sind. Anschließend die Cashews, Saubermann, Gewürze und das Olivenöl dazu geben. Das Ganze kräftig durchpürieren, bis eine sämige Masse entsteht. Bei Bedarf noch einmal mit etwas Salz abschmecken. Fertig ist der Brotaufstrich!

 

Der Aufstrich schmeckt zu frischen Weißbrot, kernigem Vollkornbrot und eignet sich auch hervorragend als Dip für Gemüsesticks.

Einfach ausprobieren, was euch schmeckt und gut tut!

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