Eis macht Spaß. Vor allem bei Außentemperaturen, die die 35°C knacken. Noch besser schmeckt es, wenn man beim Genuss kein schlechtes Gewissen haben muss. Dieses Mandel-Himbeer-Eis am Stiel ist vegan und nur mit Reissirup und etwas Kokosblütenzucker aus dem isotonischen Getränkepulver BAOWOW Hydration gesüßt.
Zutaten:
- 100 g Himbeeren
- 500 ml Wasser
- 4 EL BAOWOW Hydration
- 4 EL Mandelmus
- 1 EL Reissirup
- 1 TL Pink Pitaya Pulver
So geht's:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut dürchpürieren. Die Flüssigkeit in Eisstiel-Formen geben und über Nacht einfrieren. Die Masse reicht für ca. 10 Stück.
Danke an Anastasia für die tollen Bilder und das wunderbare Rezept!