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VEGAN, BIO & NATÜRLICH
LABORGEPRÜFTE QUALITÄT
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Vegane Pancakes mit Baobab und Erdnussmus

Du willst mal wieder ein leckeres, neues Rezept ausprobieren? Am liebsten etwas, dass schnell geht und dazu auch noch gesund und lecker ist?
Du willst Deine Liebsten mit einem leckeren Wochenend-Frühstück den Tag versüßen?

Wir haben das ideale Rezept dafür! Vegane Pancakes mit Baobab und einer cremigen Erdnuss-Sauce!
Durch unser Baobab erhalten die Pancakes einen karamelligen und leicht süß-säuerlichen Geschmack - eine ganz besondere und einzigartige Note.
Außerdem kannst Du Dir dadurch jeglichen zugesetzten Zucker sparen.


Zutaten:
Für circa 6-7 Pancakes

  • 150 g Haferflocken 
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Banane 
  • 3 TL Baobab Pulver
  • 130 ml Pflanzendrink (z.B. Mandel)


Für die Sauce:

  • 1 EL Erdnussmus
  • 3 EL Mandeljoghurt



Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für die Pancakes in einem Behälter zusammenmischen und diese entweder mit einem Stab-Mixer oder Blender gut durchmixen.
  2. Als nächstes die fertige Pancake Masse in eine mit Kokosöl beschichtete Pfanne geben und auf mittlerer Stufe braten. Sobald die Pancakes Bläschen werfen, einmal wenden.
  3. Für die Sauce Erdnussmus und Mandeljoghurt zusammengeben und gut durchmischen.
  4. Zuletzt die Sauce zwischen den Pancakes verteilen, einen kleinen Turm bauen und die restliche Sauce oben draufgeben.
  5. Die Pancakes heiß servieren, mit ein paar Kokos-Chips, Himbeeren und Blaubeeren toppen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Direkt genießen und die Komplimente von Deinen Liebsten einkassieren!

Schaue Dir die Zubereitung gerne auch im Video-Tutorial an!

 

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