Jeder kennt Hummus, jeder liebt Hummus. Nicht zuletzt deswegen, weil sich neben der klassischen Variante so viele andere Kombinationen zaubern lassen: Mediterraner Hummus mit Kräutern und getrockneten Tomaten oder Oliven, Kürbis- oder Karottenhummus, Pestohummus oder in unserem Fall eben grüner Hummus mit unserer Superfood Mischung Green Queen!
Was Du für ca. 3-4 Portionen benötigst:
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Knoblauchzehe
- 50 ml Olivenöl
- 2 El der Superfood Mischung Green Queen
- 1/2 Tl Salz
- 1 Prise Pfeffer oder Chili
- etwas schwarzer Sesam und Kresse zur Deko
So einfach geht’s:
Kichererbsen abgießen, Knoblauch abziehen, grob hacken. Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl, Superfood Mischung, Salz und Pfeffer in einen Mixbehälter geben und bei voller Geschwindigkeit cremig pürieren. Mit Sesam und Kresse bestreut servieren.
Der grüne Hummus schmeckt super als Dip zu Rohkost-Sticks, als Brotaufstrich oder zu Ofengemüse.
Lass es Dir schmecken!
