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VEGAN, BIO & NATÜRLICH
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Kürbissuppe mit Linsen und Baobab

Was gibt es bei diesem schönen lauen Herbstwetter besseres als eine wohltuende Kürbissuppe? Dieses tolle und leckere Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und sättigt nicht nur durch pflanzliche Proteine, sondern soll dich mit wertvollen Nährstoffen aus der Baobab-Frucht für die kühler werdenden Tage stärken!

Unser naturbelassenen Baobab-Fruchtpulver, zeichnet sich durch einen einzigartigen, erfrischend-säuerlichen Geschmack aus, der unbedingt probiert werden will!

Rezept: Kürbissuppe mit Linsen

Du brauchst:

  • 1/2 Kürbis (ca. 500-600g)
  • ca. 400g Kartoffeln
  • 1 Pkt. Sojacreme
  • 200g Tellerlinsen
  • 1 EL Baobab

So geht’s:

Kürbis und Kartoffeln weichkochen und anschließend mit Sojacreme und etwas von dem Sud pürieren. Baobab sowie Gewürze unterrühren. Die Linsen extra kochen und danach entweder in die Suppe geben oder extra servieren. Mit Kürbiskernen und Kürbiskernmus garnieren.

 

Danke an @janinafichtner für das tolle Rezept und das schöne Bild. Folgt ihr auf Instagram für weitere tolle Inspirationen.

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