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Veganes Caesar Salatdressing mit Baobab Pulver

Ganz klassisch enthält ein Ceasar Salat Dressing Ei, Milchprodukte und sogar Sardellen! Das macht ihn für strikte Vegetarier:innen und Veganer:innen ungenießbar. 

Wir haben hier eine abgewandelte, kreative Idee des Caesar Salaatdressings für Dich: weniger Kalorien und vegan. Jetzt kannst Du endlich wieder Deinen Caesar Salat genießen! Natürlich kannst Du das vegane Caesar Salatdressing auch für einen anderen Salat benutzen oder Du verwendest es als Dip für Dein Sandwich oder Ofengemüse. 

Viel Spaß beim Ausprobieren!

 

Das brauchst Du:

  • 300 ml Sojamilch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 gehäufter EL Baobab Fruchtpulver 
  • 2 Scheiben veganer Käse oder 1 EL Hefeflocken 
  • 1 gehäufter TL Senf
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack 
  • 3 TL Essig
  • 100 ml Sonnenblumenöl

 

Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken. Alle Zutaten bis auf das Öl im Mixer cremig pürieren. Nach und nach das Öl während des Mixens dazu gießen. Zum Gericht Deiner Wahl servieren und schmecken lassen!

Danke an Anastasia für die vegane Alternative!

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