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Overnight Oats mit Chiapudding und Himbeeren

In Chiasamen, DEN "Superfoods" unter den Superfoods stecken nicht nur Tonnenweise (naja, aber immerhin eine Menge!) Proteine, sondern auch wertvolle Omega-3 Fettsäuren. Und das Beste: in einem leckeren Frühstück, kombiniert mit Overnight-Oats und frischen Früchten oder Beeren schmecken sie herrlich und geben dem Ganzen ein wenig Biss! Also nichts wie ran an die Löffel!

 

Für zwei Portionen brauchst Du:

  • 6 gehäufte Esslöffel kernige Haferflocken
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • zwei Hände voll Himbeeren
  • eine Prise Zimt, eine Prise Salz
  • 40 ml Kokosmilch
  • 60 ml Hafermilch
  • ca. 2 gehäufte Esslöffel der Superfood Mischung Kraftpaket

 

Und so gelingt's wie auf dem Foto:

Die Kokosmilch mit den Chiasamen mischen. Die Hafermilch mischt Du mit - na was wohl? - den Haferflocken. Beides lässt Du entweder über Nacht im Kühlschrank, oder ca. 20 Minuten quellen. Morgens keine Zeit? Dann einfach abends schon richten, oder direkt nach dem Aufstehen, bevor Du dich anziehst und fertig machst, vorbereiten. 

Die Himbeeren kommen in einen Topf und werden ganz sanft erhitzt, damit sie eine Grütze-artige Konsistenz erreichen. Bei Bedarf kannst Du etwas Ahornsirup, Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft hinzufügen.

Dann mischt Du die Superfood Mischung Kraftpaket zu den Haferflocken und verrühst die Mischung gut. 

Jetzt kannst Du nach Belieben die drei Komponenten schichten und am Ende mit Kakaonibs, Crunch-Müsli oder was auch immer Du magst toppen.

Enjoy!

 

Herzlichen Dank an Janina für die tolle Idee!

 

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